Ingredientes
2 eggs
15g de semente de chia
10ml de leite de amêndoas sem açúcar
Canela
50g de Morango
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture os ovos, chia, canela e leite de amêndoas. Misture bem com um garfo até ficar com umas bolinhas (vai ficar bem macia).
Coloque em uma frigideira anti aderente com um pouco de spray para cozinhar em fogo médio. Espere dourar e vire a panqueca.
Acrescente morangos e pasta de amendoim por cima.
**Você pode acrescentar maca ou aveia na massa ou até mesmo um pouco de pó de clorofila e fazer essa panqueca “verde” .
**Você pode acrescentar mirtillo ou qualquer outro tipo de fruta de sua preferência (prefira frutas com baixo índice glicêmico caso coma essa panqueca no café da manhã)