Ingredientes
7g de fermento biológico
7g de sal
1 pitada de açúcar
15g de sementes de chia
50 ml de azeite *
350g de farinha de trigo integral *
3/4 xícara de água morna *
* Os ingredientes podem variar em quantidade dependendo do modo de preparo. Usei o modo Low Dough no Nutri Ninja®.
Modo de Preparo
Em uma tigela, adicione o fermento, sal e açúcar e misture bem com água morna. Coloque essa mistura na Nutri Ninja® com o modulo low dough. Se você não tiver uma Nutri Ninja®, esta etapa será manual.
Adicione a farinha ao Nutri Ninja® , 50 ml de azeite e processe tudo por cerca de 50 segundos. Adicione as sementes de chia e processe até que todos os ingredientes se juntem formando uma massa.
Sove a massa por alguns minutos e coloque em uma assadeira coberta com filme plástico por cerca de uma hora para subir.
Opcional: Pincele uma gema de ovo
Coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.